8

Как приготовить салат цезарь?
0

Автор вопроса: beeline
2 года 9 месяцев
         
         
0

Ингредиенты1/2 батона (200г)300 г куриного филе1 большой пучок салата50 г пармезана1 зубчик чеснокаоливковое маслоДля заправки:2 вареных желтка2 ч. л. горчицы1 зубчик чеснока2 ст. л. лимонного сока1 ч. л. 6% уксуса100 мл оливкового масласольперецРецепт приготовленияИз указанного количества ингредиентов получается 6-7 порций.Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку.Оставить на 15 минут.Батон нарезать небольшими кубиками.Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.Филе нарезать небольшими кусочками.Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.Сделать заправку.Для этого растереть желтки с горчицей.Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.Добавить уксус и лимонный сок.Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.Сыр натереть на мелкой терке.Салат порвать руками, выложить на тарелки.На салат выложить филе и сухарики.Полить соусом.Посыпать пармезаном.

... Показать больше...