0

Где , как и зачем применяется яблочный пектин в кулинарии , кроме джемов?
0

2 года
         
         
0
В современной кулинарии пектин чаще других ингредиентов используют в роли загустителя, он помогает желировать конфитюры, способствует созданию вкусных мармеладов и желе, зефира и мусса, различных кремов для тортов.