5
Гомогенизация – процесс создания однородной структуры продукта: все компоненты продукта тщательно измельчаются и перемешиваются. Очень часто процедура гомогенизации используется при обработке и изготовлении продуктов питания (молока, соков, пюре, паштетов, майонеза, ... Показать больше...
4
Словосочетание "гомогенизированный продукт" означает, что неоднородный по внешнему виду и составу продукт питания прошел обработку и стал однородным. Это достигается : 1.перемешивание с высокой скоростью, 2.перемешивание с высокой скоростью с ... Показать больше...