5

Можно ли заваривать чай второй раз?
0

Автор вопроса: Иван Федорович
9 месяцев 11 дней
         
         
7

Крупнолистовой чай высшего сорта не только можно , но и нужно заваривать несколько раз , так как его растворимые компоненты переходят в настой относительно медленно. При повторной заварке количество кофеина в растворе уменьшается на 70-75 процентов. Для второй и третьей заварки время соответственно увеличивается. Мелкие чаи большую часть растворимых веществ отдают в настой при первой заварке, поэтому второй настой будет в несколько раз слабее. Мелкий грузинский чай заваривают один раз , индийские и цейлонские - два раза. Зеленый крупнолистовой чай используют неоднократно.

... Показать больше...
2
Листья черного чая нельзя заваривать несколько раз. Максимум, что можно сделать – «поженить» напиток, если он приготовлен только. Вкус и аромат получаются более слабыми. А вот зеленые сорта спокойно переносят пяти и даже семиразовое заваривание, каждый раз радуя новым оттенком вкуса.
1
кружево: Листья черного чая нельзя заваривать несколько раз. Максимум, что можно сделать – «поженить» напиток, если он приготовлен только. Вкус и аромат получаются более слабыми. А вот зеленые сорта спокойно переносят пяти и даже семиразовое заваривание, каждый раз радуя новым оттенком вкуса.
 
1

Каждый человек любит разный чай кто то по крепче а кто то нет. И выбор за человеком стоит или не стоит заваривать на второй раз чай.

1

Конечно можно, но нужно смотреть на сорт чая, чтобы не пить безвкусный чай.

1

Я всегда завариваю чай по раза 2-3 если больше то он теряет вкус