26

Скажите пожалуйста как делать коржи на напалеон?
0

Автор вопроса: vikysia136
9 месяцев 5 дней
         
         
12

Понадобится:300 гр маргарина, 2 яйца, щепотка соли, 3 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 200 мл воды. Охлажденный маргарин порубить с мукой в мелкую крошку острым ножом или специальным блендером для теста. Можно также потереть маргарин на терке и потом смешать руками с мукой — главное, действовать быстро, чтобы маргарин не начал таять. В смеси муки и маргарина сделать небольшую ямку. В стакане смешать одно яйцо с уксусом и солью. Долить стакан доверху водой. Постепенно влить получившуюся смесь в центр ямки и ложкой аккуратно замесить тесто. Аккуратно собрать получившееся тесто в ком (лучше с помо- щью двух ложек) и выложить на стол. Разрезать ком на три равные части, завернуть каждую в пленку и убрать в холодильник минимум на тридцать минут. Каждую часть охлажденного теста по очереди раскатать в тонкий пласт, выложить на противень, проткнуть ножом в нескольких местах и выпекать при 180 градусах в течение пятнадцати минут. Из обрезков теста слепить отдельный комок, тоже раскатать и выпечь последним. Этот коржик пойдет на обсыпку.

... Показать больше...
7

Самый быстрый способ приготовления коржей это купить готовое слоёное тесто и сделать из него коржи для наполеона.