6
Температура воды должна быть примерно 80 градусов. Это самое начало образования пены на кофе. Если начинает убегать то уже передержали (поправка к предыдущему коменту). Зависит от самого кофе (вкус), а ... Показать больше...
5
Нужен хороший кофе свежей обжарки. Я лично в последнее время предпочитаю брать за основу кенийский АА, а в купаж к нему что-нибудь из Мокко с ароматом Бейлис или виски. Пропорцию ... Показать больше...