40

Замена колбасы ребенку?
0

Понравилось
8
Дам свой рецепт в коментариях
1
Не понравилось
1
Проголосовало: 10
Автор вопроса: Steonn
1 год 4 месяца
         
         
Спрятать статью

Натолкнулся в вопроснике на несколько вопросов о том, во сколько можно давать ребенку колбасу, сосиски и прочие продукты, которые, как мне кажется, довольно не важно отражаются как на желудке ребенка так и на его форме. Не буду вдаваться в подробности ищ чего и как делают колбасы и сосиски. Думаю найти в том же интернете эту информацию не сложно. Мне самому не довелось бывать на производстве, поэтому не буду судить о том, насколько информация правдива. Моя жена как то проводила анализ на работе химического состава нескольких колбас и сосисек. Результаты ее не очень порадовали. Мы сами давно уже отказались от кормления детей этими продуктами. А для того, что бы дети все таки получали мясо, то готовим мясо следующим способом.

Большой (или относительно большой) кусок мяса замачиваем в соленой воде с додавлением лимона на несколько часов. Далее кусок промываем, чуть подсаливаем, добавляем внутрь специй по вкусу, в том числе и чеснок (протыкается ножом и запихивается в дырку специи и чеснок). Варим мясо на медленном огне в шелухе репчатого лука несколько часов. При варке в воду кроме шелухи добавляются перец, лавровый лист, петрушка, укроп, ну и по вкусу можно еще специй добавить. Шелухи добавлям в воду много, примерно на кастрюлу литра 3 уходит 7-8 луковоиц среднего размера. Но в основном как то на глаз получается.

Мясо может быть любое, я имею ввиду не только свинина, но и говядина, баранина,мясо птицы, например грудка курица или филе индейки.

Псоле варки, мясо заворачивается в фольгу в несколько слоев, где оно еще чуток доходит. Остывает, убираем в холодильник. Отрезаем по мере необходимости от целого куска.

Прекрасно подходит и на бутерброды с зеленью и овощами и как добавка в каши ли супы. А с макаронами так пацаны вообще трескают за обе щеки. Правда макароны стараемся давать реже.

Еще плюс, в фольге и холодильнике хранится довольно долго.

Можно брать с собой на природу, так в отличии от вареных колбас не успевает испортится.

17
Тоже считаю, что колбасы (любые) детям не полезны. Советуют даже взрослым колбасу есть редко или совсем отказаться от неё. Лучше, конечно, детям давать разнообразное питание, всего в меру: мясо, овощи, ... Показать больше...
12
Я готовлю для внуков рулет из куриной грудки. Филе нужно распластать ножом, выложить на фольгу или пекарскую бумагу, присолить и поперчить. Как начинку можно использовать жареные грибы, твердый сыр или ... Показать больше...
13
А мы заменили на мясо и котлетки, с мясом у нас проблем нет, родители держат скотину, поэтому все натуральное свое. Показывали передачу про колбасу, как ее делают, там столько порошков ... Показать больше...
6
Привет. В свое время наткнулась на рецепт в интернете, так и называется сосиски для деток. Чуть повозиться с ними стоит. Филе, я брала индюшиное, но и с куриного получается не ... Показать больше...
4
Елеслышная: Привет. В свое время наткнулась на рецепт в интернете, так и называется сосиски для деток. Чуть повозиться с ними стоит. Филе, я брала индюшиное, но и с куриного получается ... Показать больше...